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优布劳精酿新鲜啤酒引领市场消费新潮流

    据国家统计局数据显示,2015年中国啤酒市场受经济增速放缓、环境整体低迷等因素影响,产量创近五年新低。2015年,全国累计啤酒产量4715.72万千升,同比下降5.06%,减产251.41万千升。而另一方面,进口啤酒达53.83万千升,同比大幅上升59.2%,占国内高端啤酒80%左右的市场份额,并快速增长。

    业内认为,我国巨大的市场空间以及转型升级战略、绿色发展理念,吸引了众多国外高端啤酒品牌的进入,并将成为啤酒行业主要增长点和啤酒企业必争之地。

    而德国优布劳啤酒公司,这家拥有140多年精酿的家族企业,早已悄然布局中国市场。

    邯郸市是历史文化名城,周边200公里范围内分布着、河南、山东、山西四省十余个中小型城市,人口密度大,辐射能力强,在货品配送、包材回收等方面用时和运费都较理想,来自太行山深层地下水符合优布劳啤酒生产要求,因此邯郸成为优布劳啤酒进军中国市场的理想落脚地。

    2013年,总投资2.6亿欧元的优布劳(中国)啤酒饮料有限公司入驻德国优布劳啤酒产业园,2014年4月正式投产。这是中国首家最大的现代化德国精酿啤酒生产基地。

    优布劳公司入驻中国邯郸不仅使这个百年品牌拓展了巨大的市场空间,在传承中重获生机,而对邯郸来说则是调结构促升级的典型之作,是通过培育优质品牌吸引更多外商投资的窗口。

实验室

    在国内就能喝上精酿新鲜的德国啤酒

    “我们在邯郸生产的德国优布劳啤酒是精酿、新鲜啤酒,这是我们最大的特色和优势,精酿保证了德国啤酒的传统工艺和品质,而新鲜则保证了国内消费者在家门口就能喝到原汁原味、新鲜香醇的德国啤酒”,优布劳(中国)啤酒饮料有限公司总经理张景智介绍说。

    德国人以匠心打造工艺而称著世界,啤酒生产工艺同样如此,历经百年传承与创新,已形成了深厚的啤酒文化底蕴和传统,优布劳啤酒既是其中优秀者之一。

    优布劳是德国最早生产特色时令啤酒的公司,旗下两个品牌都久负盛名。“优布劳”中文翻译是“原浆”,“路德维希国王”是德国巴伐利亚皇室用700多年的皇家啤酒酿造配方打造的精品,"国王啤酒"曾获得德国"啤酒酿造卓越品质金质奖章"。

    1516年德国颁布了《啤酒纯酿法》,规定啤酒生产只选优质麦芽、水、啤酒花和酵母,其他任何添加物都是违法行为。以铁律规定了选料、配方和工艺,保证了德国啤酒的纯正、天然和独特的香醇口味,也保住了德国啤酒经久不衰的市场。

    时至今日,140多年后,优布劳在中国邯郸仍坚守传统精酿工艺和配方。麦芽是高端啤酒采购地澳大利亚进口的大麦精制,酒花是德国“波尔多”之称的哈拉道地区出产;酵母直接采用德国原巴伐利亚皇室传承几百年的原始菌种扩培。并在中国第一次引进世界最先进、全套的德国克朗斯设备,不仅精度高、而且能提升水质,实现了啤酒智能化生产。

    优布劳入驻邯郸时,对中国啤酒市场、原材料、水质、酿酒设备、酿制工艺等进行了科学而缜密的勘测和试验,保证了纯正的“德国血统”,明确了高端化定位。多位来自德国的工程师和质量管理师、欧洲知名的酿造师,还有国内行业的技术精英,以严谨的态度、德国的标准对啤酒品质精益求精。

    “好的啤酒讲究泡沫挂杯,你看这杯啤酒,泡沫和国内啤酒不一样,非常细腻、挂杯。我们走高端化、小众化路径,为懂酒的人酿出好酒”,张景智说。

    酿出好酒自然会有好的收获。2015年11月份在德国举办的啤酒竞赛中,优布劳获得金奖,今年5月初,在上海举办的国际啤酒节上,优布劳在世界200多家啤酒企业中脱颖而出,再拔头筹。

优布劳啤酒展览室

    差异化战略形成了独特的竞争力

    目前国内啤酒为满足大众消费,都采用产业化、规模化生产,产量大,口味单一,但高端化、精细化、特色化啤酒生产少。据统计,中国前十家啤酒厂产量目前已占90%的市场份额,但高端啤酒只占20%的份额,利润与进口高端啤酒相比也相差甚远。

    与国内啤酒企业相比,优布劳因采用德国标准和传统工艺及先进设备生产,啤酒品质得到可靠保证,精酿、小众化,满足了中高端消费群体需求,尤其是越来越受欢迎的个性化定制,满足了特定人群对不同口味的爱好。目前,私人定制量达到销量的10%,当然,与国内啤酒相比价格不菲。

    与国外进口的众多高端啤酒相比,新鲜则是优布劳啤酒的又一突出优势。

    国内消费者对高端啤酒的新鲜口感日益青睐,这已成为引领高端啤酒抢摊的动力。啤酒的保鲜期一般在三个月左右,但进口啤酒难以在三个月内进入国内市场,无法满足国内需求。

    为中国消费者提供最新鲜的高端德国啤酒,成为优布劳进军中国的初衷和战略基点,将德国的精酿理念、工艺、设备、配方复制到邯郸,在市场前沿投产,实现最短时间内配送,培育最忠诚的“粉丝”,抢占更多市场份额。

    在战略布局上,优布劳已比其他进口高端啤酒先落一子,占了先机。

    在包装、运输及营销方面,优布劳也融入创意。不同时令用不同包装,钢瓶包装在夏天看着是凉色,卖的快,而冬天则用暖色玻璃瓶包装,装保温箱运输,保温24小时,满足了消费需求。在营销手段上,优布劳借势借力,冠名“中国好声音”邯郸选拨赛,与食品饮料强企合作,实现双方销售渠道的重合覆盖,在瓶盖上设置二维码,开盖扫码赢红包等方法,提升了市场营销力。

    差异化、细分化才能引领市场潮流,形成市场竞争力。

    邯郸经济开发区优布劳产业园呈南北两区布局,北区的啤酒工业园主要是现代化啤酒、饮用水、维生素饮料生产线;南区是优布劳啤酒广场,将建设可以举办国际啤酒节所需的展馆、商业步行街、企业研发中心等配套设施。整个产业园形成了啤酒产业园、国际主题啤酒节、现酿啤酒体验游等综合格局。

    “下一步,我们将扩大产能,满足更多高端消费者需求,我们也将举办培训班,请德国酿酒大师来上课,传播先进的生产理念和啤酒文化,并通过强强合作,引进相关企业,做大啤酒产业”,张景智说。

    目前,优布劳公司已和北京王老吉饮料公司签订了合作协议,互用渠道,共拓市场。

    引进一家企业形成一个产业。邯郸经济开发区相关人员表示,开发区将优化服务,扶持优布劳做大做强,发挥龙头作用引进更多德国优质企业,形成食品产业集群,促进产业结构调整和转型升级,加快绿色发展。